Zanieczyszczenie żywności groźne dla dzieci Skip to main content

Dlaczego małe dzieci są szczególnie wrażliwe na zanieczyszczenia żywności?

U niemowląt i małych dzieci wciąż dojrzewają narządy odpowiedzialne za usuwanie z organizmu toksycznych substancji. Zmiany w budowie i funkcjonowaniu narządów w pierwszych latach  życia przyczyniają się do tego, że wchłanianie, metabolizm i usuwanie substancji z organizmu malucha z czasem dojrzewa. Należy jednak pamiętać, że proces ten na początku życia dziecka jest  jednak inny niż u dorosłych.


Co to oznacza w praktyce?
Ta sama substancja, która zostanie szybko usunięta z organizmu dorosłego, w organizmie dziecka może pozostać o wiele dłużej. Wynika to z innego pH w żołądku, przez co zmienia się szybkość wchłaniania substancji, niedojrzałości enzymów, które są odpowiedzialne za rozkładanie substancji w organizmie oraz niedojrzałości nerek, które je wydalają.  Np. metale ciężkie ulegają kumulacji, a ich procesy detoksykacyjne szczególnie w organizmach dzieci i niemowląt nie przebiegają tak sprawnie jak u dorosłych. Z tego powodu żywność dla niemowląt i małych dzieci powinna być wolna od zanieczyszczeń metalami ciężkimi lub zawierać je w możliwie najmniejszej ilości, aby nie mogły zagrażać zdrowiu maluchów. Maksymalne dopuszczalne poziomy zanieczyszczeń oraz kryteria czystości mikrobiologicznej określają rozporządzenia unijne, w którym wyszczególniono maksymalne poziomy zanieczyszczeń.

Obowiązek informacyjny cookies:

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie w ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Pliki cookies umożliwiają nam zbieranie anonimowych danych statystycznych w celu usprawnienia działania witryny, a po uzyskaniu Twojej zgody, umożliwiają nam dokonywanie pomiarów i analiz korzystania z witryny (analityczne pliki cookie), dostosowywanie witryny do Twoich zainteresowań (personalizujące pliki cookie) oraz przedstawianie odpowiednich dla Ciebie informacji oraz reklam (pliki cookie do targetowania), w tym w ramach newslettera, powiadomień webpush, usługi retargetingu a także w celu oceny niektórych informacji o Tobie w ramach zautomatyzowanego przetwarzania danych osobowych (w tym profilowanie).

Jeżeli chcesz zmodyfikować lub odwołać zgodę na zapisywanie plików cookies, możesz zrobić to w poniższej zakładce „Dostosuj ustawienia prywatności”, a także w ustawieniach przeglądarki.

W zakresie, w jakim pliki cookies będą zawierać Twoje dane osobowe, podstawą ich przetwarzania jest uzasadniony interes administratora danych (Fundacja Nutricia z siedzibą w Warszawie) - jakim jest potrzeba zapewnienia najwyższej jakości treści prezentowanych przez Fundacja Nutricia poprzez ich dostosowanie do preferencji użytkowników oraz marketing usług Fundacja Nutricia i jej partnerów Google LLC Heureka Huge Idea Sp. z o.o. Freshmail Sp. z o.o. Berry Fish Limited Poczta Polska TNT .

W każdej chwili możesz skontaktować się z nami - biuro@fundacjanutricia.pl lub dowiedzieć się więcej o naszej Polityce Prywatności i Cookies.