Koktajle dla dzieci po 1.r.ż.

Lato zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nim rośnie zapotrzebowanie na odpowiednie nawodnienie, szczególnie u najmłodszych. Koktajle to świetny sposób na dostarczenie dzieciom nie tylko wody, ale również witamin, minerałów czy innych wartościowych składników odżywczych.

Z artykułu dowiesz się, w jaki sposób warto komponować koktajle oraz znajdziesz kilka pysznych przepisów na owocowo-warzywne smoothie.

Nawodnienie – dlaczego jest tak ważne?

Woda stanowi około 60% masy ciała dziecka i jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania wszystkich organów. Uczestniczy w transporcie składników odżywczych, usuwa zbędne substancje z organizmu i reguluje temperaturę ciała. Szczególnie ważne jest odpowiednie nawodnienie w ciepłe dni, kiedy dzieci szybciej tracą płyny podczas zabawy i aktywności fizycznej¹Książyk, Janusz, et al. „Woda i napoje w żywieniu dzieci. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Żywienia Klinicznego Dzieci.„, Standardy Medyczne/Pediatria, 2021, T. 18, 529-533.. Ważne by dążyć do tego by woda była głównym źródłem płynów w diecie dziecka, ale pamiętajmy, że w owocach, warzywach czy mleku także jest woda.

Aby urozmaicić dietę dziecka sięgnij po koktajle, które mogą być nie tylko smacznym napojem, ale niekiedy również stanowić pełnowartościowy posiłek.

Jak komponować koktajle dla dzieci?

Przygotowując koktajl dla dziecka, zaczerpnij inspiracji z modelowego talerza zdrowia. W zależności od pory dnia i funkcji posiłku skomponuj koktajl z produktów zawierających owoce i/lub warzywa oraz pełnowartościowe białko i opcjonalnie również węglowodany złożone.

Przekąska

Jeżeli koktajl ma być posiłkiem na II śniadanie lub podwieczorek, to dodaj:

• owoce i warzywa, sezonowe lub mrożone, które dostarczą dziecku odpowiednią ilość witamin, minerałów i błonnika pokarmowego oraz
• mleko (także modyfikowane) lub produkty mleczne takie jak jogurt czy kefir, które będą źródłem pełnowartościowego białka, a także wapnia i witamin z grupy B. Produkty mleczne śmiało możesz zastąpić mlekiem modyfikowanym lub niesłodzonym napojem roślinnym wzbogacanym w wapń.

Główny posiłek

Koktajle mogą być nie tylko pyszną przekąską, ale również pełnowartościowym posiłkiem, idealnym na pierwsze śniadanie lub lekką kolację. Aby taki koktajl dostarczył dziecku więcej energii i sycił na dłużej, warto wzbogacić go o węglowodany złożone. Wystarczy dodać do koktajlu oprócz owoców i mleka również źródło węglowodanów złożonych np. naturalne płatki zbożowe np. owsiane, gryczane, jaglane, kaszkę czy ugotowaną kaszę np. jaglaną. Możesz zblendować wszystkie składniki koktajlu razem, uzyskując gładką konsystencję, lub dodać porcję zbóż na końcu, bez ich rozdrabniania. To świetny sposób na wspieranie nauki gryzienia u dziecka.

Do koktajlu możesz też dodać porcję orzechów lub pestek, które wzbogacą posiłek o zdrowe tłuszcze i mikroelementy.

Przepisy na zdrowe koktajle dla dzieci

Oto kilka przepisów na koktajle, które są nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Eksperymentuj z różnymi smakami i połączeniami – dzieci uwielbiają nowe doznania!

Koktajl z awokado i bananem

• 1 dojrzałe awokado
• 1 banan
• 1 szklanka mleka (np. krowiego lub modyfikowanego)
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

Koktajl z jarmużem (zielony)

• 1 duża garść świeżego jarmużu
• 1 banan
• 1 gruszka
• 1 kiwi
• 1 plaster świeżego ananasa
• 1 łyżeczki  siemienia lnianego
• 0,5 szklanki wody

Koktajl z selera naciowego

• 1,5 łodygi selera naciowego
• 1 garść szpinaku
• 1 pomarańcza
• 1 plaster świeżego ananasa
• 0,5 szklanki wody

Koktajl z płatkami owsianymi (na śniadanie)

• 1 szklanka mleka lub mleka modyfikowanego
• 1 banan
• 0,5 szklanki dowolnych owoców – korzystaj z sezonowych!
• 1-2 daktyle suszone (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka nasion słonecznika
• 3 łyżki płatków owsianych lub kaszki zbożowej

Przypisy Rozwiń

• 1
  Książyk, Janusz, et al. „Woda i napoje w żywieniu dzieci. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Żywienia Klinicznego Dzieci.„, Standardy Medyczne/Pediatria, 2021, T. 18, 529-533.