Spis treści
Dieta malucha po 1. roku życia obejmuje coraz większą ilość różnorodnych pokarmów uzupełniających, choć mleko nadal stanowi jej fundament. Na tym etapie życia dziecko ma już nieco inne potrzeby żywieniowe niż niemowlę. Należy zadbać u niego m.in. o wystarczające spożycie błonnika, pełniącego ważną rolę w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Jak pokazują wyniki badania PITNUTS 20241Sawicki M., Kowalkowska J., Kawiak-Jawor E. i wsp. (2025) Diet Quality and Nutrient Adequacy Among Polish Children: Findings from the PITNUTS 2024 Study, Nutrients, 17(21): 3364, dostęp: https://doi.org/10.3390/nu17213364., jest to jeden ze składników niedoborowych w diecie 50% dzieci w wieku 1-3 lata. Szczególną uwagę warto zwrócić na inulinę, czyli rodzaj “super-błonnika”, wspierającego brzuszek malucha w kluczowym okresie rozwoju.
Czym dokładnie jest inulina i dlaczego jest ważna?
Inulina jest zawartym w roślinach węglowodanem, który w organizmie pełni funkcję błonnika pokarmowego. Człowiek nie posiada enzymów, które mogłyby trawić tę substancję. Po spożyciu inulina przechodzi więc do jelita grubego. Tam stanowi pożywkę dla dobroczynnych bakterii. Działanie inuliny na organizm dziecka związane jest w dużym stopniu właśnie ze wspieraniem wzrostu korzystnych bakterii2Alonso-Allende J., Milagro F. I., Aranaz P. (2024) Health Effects and Mechanisms of Inulin Action in Human Metabolism, Nutrients, 16(17): 2935, dostęp: https://www.mdpi.com/2072-6643/16/17/2935.. Na co inulina może wpływać? Oto kilka z jej właściwości:
- Inulina pozytywnie oddziaływuje na skład mikrobioty jelitowej, wspierając tworzenie środowiska, w którym rozwój niekorzystnych bakterii jest utrudniony3Alonso-Allende J., Milagro F. I., Aranaz P. (2024) Health Effects and Mechanisms of Inulin Action in Human Metabolism, Nutrients, 16(17): 2935, dostęp: https://www.mdpi.com/2072-6643/16/17/2935..
- Za sprawą wpływu na skład mikrobioty, inulina może również wspomagać funkcje układu odpornościowego malucha4Alonso-Allende J., Milagro F. I., Aranaz P. (2024) Health Effects and Mechanisms of Inulin Action in Human Metabolism, Nutrients, 16(17): 2935, dostęp: https://www.mdpi.com/2072-6643/16/17/2935..
- Inulina jako naturalny błonnik o działaniu prebiotycznym przyczynia się do prawidłowej pracy jelit dziecka poprzez zwiększenie częstotliwości wypróżnień5Dziennik Ustaw (2012) Rozporządzenie komisji (UE) nr 432/2012 z dnia 16 maja 2012 r. ustanawiające wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych dotyczących żywności, innych niż oświadczenia odnoszące się do zmniejszenia ryzyka choroby oraz rozwoju i zdrowia dzieci, dostęp: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:02012R0432-20160914..Ma więc znaczenie w przeciwdziałaniu zaparciom.
Jak bezpiecznie wprowadzić inulinę do menu malucha?
Bezpiecznym i łatwym sposobem na włączenie inuliny do menu jest podawanie mleka typu Junior wzbogaconego o ten składnik. Odżywcza formuła na bazie mleka po 1. roku życia odpowiada na potrzeby żywieniowe najmłodszych i spełnia aktualne wymogi bezpieczeństwa. Produkt pomaga uzupełniać dietę intensywnie rozwijającego się dziecka nie tylko o błonnik, ale również o składniki mineralne i witaminy, których często brakuje diecie maluchów w wieku 1-3 lata6Sawicki M., Kowalkowska J., Kawiak-Jawor E. i wsp. (2025) Diet Quality and Nutrient Adequacy Among Polish Children: Findings from the PITNUTS 2024 Study, Nutrients, 17(21): 3364, dostęp: https://doi.org/10.3390/nu17213364.. Badania wskazują, że dodanie do diety 1-2 porcji formuły typu Junior pomaga realnie zbilansować dietę, zwłaszcza jeśli jest ona uboga w witaminę D, wapń, żelazo, jod czy kwasy omega-3, a zasadność jej stosowania została potwierdzona przez ekspertów medycznych7Weker H., Friedrich M., Zabłocka-Słowińska K. i wsp. (2022) Stanowisko Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka Polskiej Akademii Nauk w sprawie zasad żywienia dzieci w wieku 1-3 lat, Standardy Medyczne/Pediatria, 19(3): 287-302, dostęp: https://www.standardy.pl/artykuly/id/1858.. Mleko Junior można wykorzystać np. do przygotowywania zdrowych przekąsek. Dobrze sprawdzi się jako składnik koktajli owocowych, placuszków owsianych, domowych muffinek (np. bananowych czy marchewkowych), czy jaglanego budyniu.
Gdzie szukać inuliny? Od warzywnego ogródka po gotowe produkty
Warto świadomie wprowadzać do diety małego dziecka produkty, które pozwalają korzystać z pozytywnych właściwości inuliny. Znajduje się ona w niektórych warzywach, m.in. topinamburze, cykorii, cebuli, porze, czosnku i strączkach8Rychlik E., Stoś K., Woźniak A. i wsp. (red.) (2024) Normy żywienia dla populacji Polski, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Instytut Badawczy, dostęp: https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2025/02/Normy-spozycia-dla-populacji-polski-30-07.pdf.,9Australian Food Composition Database – Release 3.0 Foods that contain: Inulin, dostęp: https://afcd.foodstandards.gov.au/foodsbynutrientsearch.aspx?nutrientID=INULIN.. Źródłem inuliny dla dziecka mogą być również produkty zbożowe10Rychlik E., Stoś K., Woźniak A. i wsp. (red.) (2024) Normy żywienia dla populacji Polski, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Instytut Badawczy, dostęp: https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2025/02/Normy-spozycia-dla-populacji-polski-30-07.pdf.,11Australian Food Composition Database – Release 3.0 Foods that contain: Inulin, dostęp: https://afcd.foodstandards.gov.au/foodsbynutrientsearch.aspx?nutrientID=INULIN., np. kaszki. Regularne podawanie mleka typu junior zawierającego inulinę jest prostym sposobem na włączenie do codziennej diety malucha tego “super-błonnika”.