Spis treści
Budowanie odporności dziecka po pierwszym roku życia to ciągły proces. Jest wiele naturalnych substancji w żywności, które wzmacniają układ immunologiczny i chronią przed chorobami lub łagodzą ich objawy. Czy wiesz jak naturalnie wspomóc odporność Roczniaka? Sprawdź!
Naturalne antybiotyki
Wśród składników diety ważnymi pod kątem zwiększania odporności są substancje pochodzenia roślinnego takie jak polifenole, flawonoidy czy garbniki.1Kardas M., Toczyńska K., Grochowalska-Niedoworok E. Naturalne przyprawy roślinne – skład chemiczny i właściwości prozdrowotne. Charakterystyka przypraw. Przemysł spożywczy, 2016, 70, 36-40. Naturalnie wspomagają one pracę układu odpornościowego. Wśród produktów, które zawierają te substancje w znacznej ilości, wymienia się m.in. czosnek, imbir, miód i produkty pszczele oraz czarny bez.
Czosnek
Czosnek działa silnie bakteriobójczo na wiele drobnoustrojów. Stymuluje komórki układu odpornościowego do działania oraz posiada właściwości przeciwutleniające.2Kwiecień, Małgorzata, and Anna Winiarska-Mieczan. „Czosnek jako zioło kształtujące właściwości prozdrowotne.” Probl. Hig. Epidemiol 92.4 (2011): 789-791. Czosnek może być dodawany do diety roczniaka w różnej formie – jako przyprawa do sosów, gulaszów, a także jako dodatek do jogurtowego dipu do sałatki czy placuszków. Innym sposobem może być przygotowanie syropu z czosnku
| Syrop z czosnku Składniki: 1 główka czosnku, sok wyciśnięty z 1 cytryny, 3-4 łyżki miodu, 0,5 szklanki wody. Przygotowanie: Czosnek obrać i zmiażdżyć za pomocą praski. Dodać wyciśnięty sok z cytryny, miód oraz wodę. Odstawić do lodówki na dwie doby. Następnie przecedzić przez gazę. Uzyskany syrop wlać do szklanego naczynia np. słoika i przechować w lodówce do 3 dni. |
Imbir
Imbir zawiera wiele substancji biologicznie czynnych, które pobudzają pracę układu odpornościowego, hamują proces namnażania się bakterii oraz działają przeciwzapalnie.3Łażewska, Dominika, Kinga Miętkiewska, and Elżbieta Studzińska-Sroka. „Imbir lekarski–roślina o właściwościach neuroochronnych.” Post. Fitoterap 4 (2019): 268-276. Imbir także może posłużyć jako przyprawa do dań dla malucha takich jak: gulasze, placuszki czy zdrowe desery jak zapiekane owoce. Aby wzmocnić organizm w walce z infekcją można także przygotować napar lub syrop z imbiru. Niestety należy liczyć się z tym, że małe dziecko może nie chcieć przyjąć przygotowanego preparatu z racji specyficznego smaku i zapachu imbiru.
| Napar z imbiru Składniki: 500 ml wody, 50 g obranego i pokrojonego w cienkie plasterki kłącza imbiru, 3 strączki kardamonu, 3 goździki, miód, sok z cytryny. Przygotowanie: Umyty i obrany imbir pokroić na drobne kawałki. Następnie dodać przyprawy i zalać wodą. Gotować pod przykryciem, na małym ogniu przez 15 minut. Odcedzić. Napar trzymać w szczelnie zamkniętym słoiku. Przed podaniem lekko podgrzać, dodać łyżeczkę miodu oraz kilka kropel soku z cytryny.4D. Kotek, „Suplementy na odporność – colostrum, probiotyki, prebiotyki, imbir, czosnek”, Kompendium wiedzy na temat odporności, Food Forum. |
Miód i produkty pszczele
Miód zawiera ponad 300 substancji aktywnych, które łagodzą ból gardła, pomagają zwalczyć chrypkę oraz obniżyć temperaturę ciała. Najlepsze efekty lecznicze można uzyskać stosując miód na początku stanu chorobowego.5[Książek, Ewelina, et al. „Naturalne modyfikatory odpowiedzi immunologicznej.” Problemy Higieny i Epidemiologii 97.4 (2016)./fn] Miód do gorących napojów warto dodawać, gdy temperatura napoju już trochę spadnie – wtedy jego właściwości zostaną zachowane w większym stopniu. Pamiętaj, że z włączeniem miodu do diety dziecka należy poczekać do jego pierwszych urodzin.
Czarny bez
Zarówno kwiaty czarnego bzu jak i sok z jego owoców są cennym wsparciem w trakcie infekcji. Napar lub syrop z kwiatów jest stosowany jako środek napotny, przeciwgorączkowy i uszczelniający naczynia krwionośne. Podaj go dziecku, kiedy ma gorączkę i kaszel. Owoce czarnego bzu obfitują w flawonoidy i antocyjany, które działają przeciwwirusowo, i stymulująco na układ odpornościowy. Picie soku z czarnego bzu może naturalnie wspomóc odporność dziecka w okresie infekcyjnym. Zwróć uwagę by nie podawać słodzonego syropu z czarnego bzu, który jest bogaty w cukier i nie powinien być podawany dzieciom jako główny napój.
Co wiesz o odporności dziecka? Rozwiąż quiz!
Wprowadzone zmiany zostały zapisane.