Spis treści
Podawanie produktów zbożowych o wysokiej wartości odżywczej jest bardzo ważne podczas żywienia w 1000 pierwszych dni życia dziecka. Jak teorię przełożyć na praktykę? W jaki sposób urozmaicić dietę dziecka podając mu produkty zbożowe? Dowiesz się czytając ten artykuł.
Zboża – kiedy rozpocząć podawanie zbóż?
Rozszerzanie diety to wyjątkowo ważny moment w życiu dziecka. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, by dążyć do wyłącznego karmienia piersią przez pierwsze 6. miesięcy życia.Według najnowszego standardu żywienia niemowląt z 2021 roku, rozszerzanie diety należy rozpocząć pomiędzy 17. A 26. tygodniem życia niemowlęcia. Tak szeroki zakres umożliwia wyłączne karmienie piersią przez pół roku. Konieczność rozszerzania diety wynika z tego, że mleko przestaje być jedynym wystarczającym pokarmem. Niemowlęta w 5-6. miesiącu zwyczajowo nabywają umiejętności rozdrabniania pokarmów językiem, samodzielnego siedzenia, kontrolują mięśnie szyi oraz otwierają usta przy zbliżającej się łyżeczce1Szajewska H., Zasady żywienia niemowląt. Zasady Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, Standardy Medyczne/ Pediatria 2014, t11, 321-388. Zaleca się, aby rozszerzanie diety rozpocząć od warzyw, po około 2 tygodniach przychodzi czas na owoce. Z czasem do jadłospisu malucha trafiają pierwsze delikatne zboża, mięso czy jaja.
Jakie zboża i produkty zbożowe wybrać?
Aktualny schemat żywienia dzieci w 1. roku życia nie określa od jakich konkretnie zbóż należy rozpocząć. Warto pamiętać, że zaleca się, aby produkty glutenowe w małych ilościach rozpocząć wprowadzać w dowolnym okresie po 4. m.ż. (17. tyg.ż.) do 12. m.ż.2Karmienie Piersią. Stanowisko PTGHiŻD Standardy medyczne Pediatria 1/2016. Pomimo, że nie ma wytycznych co do kolejności wprowadzania zbóż, można początkowo podać te, które są delikatniejsze np. warto rozpocząć od kleików i kaszek dla niemowląt. Oprócz rodzaju podawanego zboża ważne jest jego jakość i pochodzenie. Produkty ogólnego przeznaczenia, czyli takie które spożywają zwyczajowo dorośli, mają inne wymagania jakościowe niż produkty dedykowane niemowlętom. Pamiętaj, żeby wybierać produkty od zaufanych dostawców i z oznakowaniem wieku na opakowaniu.
Jak rozpocząć podawanie produktów zbożowych?
Nie należy dosalać i dosładzać potraw dla niemowląt. Warto by dziecko poznawało naturalny smak od samego początku rozszerzania diety. Podczas uzupełniania diety w produkty inne niż mleko zaleca się rozpocząć od podawania ich w niewielkiej ilości np. 3-4 łyżeczki obserwując reakcję dziecka. Nowe produkty należy podawać pojedynczo i stopniowo, zachowując odstęp czasu pomiędzy dwoma różnymi produktami. Nie należy się zamartwiać jeżeli maluch od razu nie zaakceptuje smaku i zje niewielkie ilości. To opiekun decyduje, „kiedy i co zje dziecko”, natomiast dziecko decyduje, „ile zje”. Początkowo łatwiejsze do zaakceptowania mogą być posiłki o gładkiej konsystencji. Akceptacja nowego smaku może tak szybko nie nastąpić, dlatego podawaj swojemu maluchowi kilka razy ten sam produkt, by miał czas się do niego przyzwyczaić i polubić nowy smak. Na rynku istnieją kaszki dla niemowlaka bezmleczne, które można przygotowywać na wodzie, mleku mamy czy mleku modyfikowanym, oraz mleczne, które już zawierają mleko modyfikowane. Pamiętaj, że mleko krowie nie jest zalecane jako główny napój dzieciom przed ukończonym 12. miesiącem życia.
Jak kontynuować żywienie po wprowadzeniu produktów zbożowych?
Na samym początku rozszerzanie diety ma na celu naukę nowych smaków i konsystencji, a nie jest podstawą diety. Jest więc naturalne, że dziecko zjada małe porcje. Pamiętaj, że to mleko nadal jest podstawą żywienia Twojego dziecka. W okresie 5. – 6. miesiąca życia zaleca się podawanie 4 posiłków mlecznych, a pomiędzy 7. – 8. miesiącem życia podawanie 2-3 takich posiłków. Wraz z rozwojem dziecka, powinna się zmieniać konsystencja posiłków. Po 6. miesiącu życia maluch powinien bez problemu sobie poradzić z grudkowatą konsystencją.
Należy jednak pamiętać, że zawsze trzeba podchodzić do każdego dziecka indywidualnie.
W okresie niemowlęcym bardzo ważne jest urozmaicenie podawanych posiłków. Z miesiąca na miesiąc Twój maluch będzie jadł coraz więcej produktów stałych więc warto zadbać o ich różnorodność, jakość i bezpieczeństwo. Upewnij się, że dostaje to co jest dokładnie przebadane pod kątem bezpieczeństwa dla niemowląt i małych dzieci. Pamiętaj, że to co je w okresie 1000 pierwszych dni życia ma fundamentalne znaczenie dla jego zdrowia i rozwoju preferencji smakowych3Poradnik Żywienia Niemowląt, Krok po kroku od narodzin do pierwszych urodzin, Medycyna Praktyczna 2014.
